Fantezie de Zahar

Torturi si prajituri de casa, pline de culoare si savoare

Intotdeauna mi-a placut sa gatesc si sa inventez gusturi noi. Torturi insa nu am incercat sa fac decat de foarte putine ori si nimic elaborat. Aceasta pana cand fetita mea a implinit 1 anisor si mi-am setat un obiectiv ambitios din a face un tort cu etaj - primul meu tort de acest fel. Pe atunci nu aveam notiuni despre structura, rezistenta, arhitectura si alte astfel de aspecte. Cand fetita mea a implinit 2 anisori m-am gandit sa-i fac un tort imbracat in pasta de marshmallow. I-am facut atunci o printesa. Fondantul nu a fost cel mai reusit :). Cred ca am facut toate greselile posibile. Nici macar nu am cernut zaharul :)))). De atunci insa am inceput sa ma pasioneze foarte mult aceasta latura creativa a mea, am citit mult si m-am documentat constant, am incercat retete si variatiuni ale acestora si am ajuns sa fiu extrem de pasionata de tot ce inseamna combinatii de gusturi si texturi. Toate acestea folosind ingrediente naturale: fructe, unt, oua lapte si smantana pe langa ciocolata, vanilie si alte minunatii de acest gen. Imi place sa fac prajituri si torturi, ma regasesc in aceasta indeletnicire si imi provoaca o placere nespus de mare sa vad cum ceilalti se bucura si apreciaza fiecare bucatica dulce pe care le-o ofer.