winesylvania

Discover the pleasures of wine in the beautiful countryside of Transylvania.

[EN] For years now, we participate to all kind of wine related activities in Cluj-Napoca. We started to get interested in discovering wine cellars, but to the contrary of other countries, here we had to spend a long time investigating local option, finding out where the wine cellars are, how/when can we visit them, etc. This brought us to the idea that we should start organizing wine tastings at wine cellars! Besides the wine tasting, we now had the opportunity to visit places where we’ve never been, we realized in how much noise do we live in, and of course, we had the chance to learn new and interesting things, like: what does ‘concealment’ mean in the vineyard or for example what’s the difference between goat and sheep milking. Whoever is interested in wine making and/or -tasting, would like to find out where the vineyards are and how the wines are created and of course would like to spend a couple of happy hours, should join us! We are very keen in discovering new places, thus, in case you know a wine cellar where we have been yet, let us know and we’ll do our best to organize an unforgettable wine tasting in that place, for you and of course, your friends! [HU] Évek óta járunk Kolozsváron borhoz kapcsolodó eseményekre, főleg borkóstolókra. Kezdtek érdekelni a pincék is, de a külföldi tapasztalatainkkal ellentétben itthon kutatómunkára volt szükség megtalálni hol a pince, hogy lehet oda eljutni, be kell-e jelentkezni, stb. Innen ered az ötletünk, hogy ha még nem szervezett senki borkóstolókat pincészetekhez, akkor fogjunk neki mi. A borkóstolásán túl/mellett eljutottunk olyan helyekre, ahol még sohasem voltunk, rádöbbentünk, hogy mekkora zajban élünk, megtudtuk azt is, hogy mi a dugdosás (a szőlőben), de azt is, hogy miben különbőzik a kecske és a juh fejése. Akit érdekel a bor, az, hogy hol termett a szőlő, milyen körülmények között és milyen módszerekkel készült illetve szertne pár órát vidám társaságban eltölteni, csatlakozhat itt hozzánk. Ha szeretnél olyan pincét javasolni, ahol még nem voltunk, itt megteheted, szívesen fedezünk fel számunkra még ismeretlen helyeket, borokat és vonzanak az új élmények is. [RO] De ani de zile participăm la diferite evenimente legate de vinuri, in Cluj-Napoca. Au început să ne intereseze nu doar vinul ci și cramele, în schimb, în comparatie cu experiențele din străinătate, acasă am fost nevoiți să petrecem ore cercetând unde se află cramele, cum se pot accesa, când am putea să le vizităm. Cu dorința de a facilita accesul persoanelor interesați de crame/vin, la aceste locații, pornim această inițiativă. Prin intermediul acestor degustări am ajuns în locații pe care până acum nu le-am mai vazut, am realizat că trăim intr-o lume zgomotoasă, dar am aflat și detalii interesante despre vie și viața la țara, ca de exemplu: ce inseamna aranjarea lastarilor intre sarme sau care e diferenta între mulsul unei capre și a unei oaie. Cei interesați de vin, de podgorii, ar dori sa afle cum și in ce mediu se creează aceste băuturi divine și totodată ar dori să petreacă câteva ore intr-un mediu plăcut, rugăm să ni se alăture! Suntem atrași de experiențe noi, de aceea, dacă cumva cunoști vre-o cramă de care ai fi interesat și pe care noi incă nu am vizitat-o, te rugăm să ne anunți! Vom face tot posibilul ca să organizăm o degustare de vin de neuitat, la aceea cramă. [DE] Seit Jahren nun nehmen wir an Weinveranstaltungen jeder Art zumeist in Klausenburg teil. Insbesondere versuchten wir an jeder Weinverkostung dabei zu sein. Mit der Zeit aber interessierten wir uns auch für die Weinkeller. Im Gegensatz zu unseren Erfahrungen im Ausland, mussten wir feststellen, dass die nötigen Informationen um an Weinkellerbesuchen teil zu nehmen einem nicht bereit liegen. Man muss vorerst recherchieren um herauszufinden wo der jeweilige Weinkeller sich befindet, wie man dahin gelangen kann und wen man kontaktieren muss um einen eventuellen Kellerrundgang zu programmieren. Daher entstand unsere Idee. Wenn noch niemand zuvor die Weinverkostung im Weinkeller organisiert hat, dann lass uns die Möglichkeit erfassen und damit anfangen und wir liebten es! Neben dem Probieren des Weines kam noch dazu, dass wir an Plätze gelangten, wo wir noch nie gewesen waren. Wir erkannten dass wir tagein, tagaus eigentlich in einem störenden Lärm leben, hingegen da, draußen auf dem Lande wasfür eine beruhigende Stille herrscht. Beim Rundgang erzählte man uns über die Arbeit im Weinberg, wie zum Beispiel wozu das Biegen und Binden der Reben gut ist, aber man gewährte uns auch andere interessante Informationen wie das währe der Unterschied zwischen dem Melken einer Ziege und eines Schafes. Wer sich für den Wein begeistert und die Umgebung kennenlernen möchte, in der dieser angebaut wird, wer mehr über das Kultivieren des Weines von Fachleuten erfahren möchte und dies alles in der Begleitung einer Gruppe von fröhlichen Leuten tun möchte, der ist herzlichst eingeladen sich uns anzuschließen. Deine Vorschläge sind uns Willkommen! Wenn du einen Weinkeller besuchen möchtest der noch nicht auf unsere Tourliste steht, dann kannst du uns hier anschreiben. Gerne erkunden wir uns unbekannte Plätze, probieren spezifische Weine, lernen neue Leute kennen und sammeln wichtige Erfahrungen.